Если покрытие монеты не является износостойкой нейтральной эмалью (судя по описанию, покрытие монеты - не эмаль), то мало того, что покрытие быстро облезет (причём без вариантов, в водопроводной воде достаточно одного хлора, что бы разрушить покрытие монеты, не считая половины таблицы Менделеева), так ещё и сама вода натянет облезшее покрытие (серебро его не обезвредит, покрытие - чистой воды химия, а серебро убивает только микрофлору, т.е. бактерии). Лучше побродить по барахолкам, найти, например, пару серебряных ложек, без каких - либо покрытий. Не нужно портить ценное изделие, да и запасное здоровье у Вас наверняка в шкафу не припрятано.