Скорее всего Дед Мороз терпеть не может жару, она для него невыносима, так как он одет в теплую шубу и ему будет просто жарко. Поэтому мы всегда и вспоминаем об этой личности ближе к зиме.
Мне кажется, что Дед Мороз терпеть не может своего западного конкурента - толстого буржуазного Санта-Клауса в очках. Соперники они все-таки, одним делом занимаются, но врозь. Наверное, не любят они друг друга, вот и не общаются.
Думаю. что больше всего Дед Мороз терпеть не может читать и сортировать все многочисленные письма с просьбами о подарках на Новый Год. Поэтому поручает это дело своим помощникам - мамам, папам, бабушкам и дедушкам.
Новый Год Дед Мороз любит, детей - тоже (если верить народному фольклору). А не любит, наверное, лето. Ведь он не зря носит фамилию Мороз, значит любит холодный климат. Поэтому и перебрался жить так далеко - на Северный Полюс. Там всегда холодно.