Мини - пекарня!! Как поднять этот бизнес?
 

Господа! Обращаюсь к Вам за подсказкой. Хочу открыть в области мини-пекарню. Подскажите, кто имел опыт, где почитать, сколько надо вложить, какова себестоимость батона...... и т д. Буду очень признателен, потому что верю в этот бизнес и хочу подойти к нему основательно....