Лучшие сладости.

Многие мамы озабочены, чем заменить сладкие конфеты. Лично я даю детям сухофрукты. Они просто обожают изюм и курагу. Сама делала цукаты из арбузных корок. А больше всего они любят домашнюю карамель. Просто на сковороде растапливаю сахар с небольшим количеством воды.
Может, кто знает правильный рецепт карамельных петушков? Было бы здорово, научится их делать.

Почти ничего сладкого не покупаю почти никогда, сма делаю мороженое, йогурт из заквасок, печенье. Карамель пока не прбовала.!
5 столовых ложек сахара, влить столовую ложку воды и чайную ложку уксуса, добавить по вкусу фруктовую эссенцию. Варить на медленном огне, тщательно перемешивая и не допуская пригара. Готовность определяется по капле - если капля стекленеет, то карамельная масса готова.
формочки смазать растительным маслом, скрепить полуформы зажимами, залить в отверстия приготовленную массу, вставить деревянные палочки толщиной 3 - 4 мм.
чтобы быстрее остыло форму подержать под струей холодной воды. После застывания массы снять зажимы, раскрыть полуформы, вынуть готовую карамель.
Вот это сказано в инструкции! Могу добавить некоторые вещи от себя, так как частенько делаю это лакомство!

Конечно все это хорошо, домашние сладости полезнее да и вкуснее магазинных, но всегда есть возможность и время их приготовить, поэтому пользуемся магазинными. Конфеты стараюсь не часто давать, могу угостить печеньем, а лучше сладкие фрукты.