Нож и должен почернеть, потому что он сделанный из металла, а металл всегда чернеет, потому что он коптиться, копоть всегда есть от реакции и взаимодействия ножа и огня. Но нож еще и краснеет и это тоже правда, но краснеет от только тогда, когда нагревается до температуры накаливания, когда металл подлежит ковке.
Комбинированный вид
