Водостойкие ДСП, фанера, лерево.
 

Кухни, ванные - места повышенной влажности. Мойка на кухне - просто поток воды.Обычная ДСП не выдерживает. Влагостойкое - оно то же склонно к разбуханию.Варианты - бакелитовая фанера (дорого), полностью из дерева (чем пропитывать?, покрывать?)Ещё варианты?