Правильная китайская еда в Москве
 

После посещения Китая в этом году задался целью найти правильное место с китайской едой (не берем забегаловки на китайских рынках). И я его нашел! На мой взгляд, наиболее "правильная" кухня, чесьма близкая к оригиналу - в неприметном ресторанчике "Хэпин" на Проспекте мира, 56. Поваров там 5, все - китайцы, шеф-повар - из Гонконга, поэтому есть некоторые "вариации" , например, утку по-пекински подают не со сливовым, а с финиковым соусом, плюс, кусочки утки лежат на мелко порубленной и высушенной стеклянной лапше. Да и называется она "Пекинская утка по-гонконгски".Все - потрясающе вкусно, есть один столик на компанию из 10-12 человек с крутящейся серединой. И, что радует - ужин "от пуза" на 5 человек (без спиртного), обошелся в 3800 рэ. Веду с хозяином переговоры по поводу вступления в дисконтную систему.