Конечно, никуда оно не сбегает, просто так говорят, потому, как пенка с молока очень быстро поднимается и выкипает, этот процесс нужно держать под контролем иначе не успеешь быстро выключить газ, чтобы остановить молоко.
Молоко сбегает по стенкам кастрюли на плиту. Потому что Вы его перекипятили, когда варите молоко нельзя ни на секунду отвлекаться, стоять и смотреть на молоко не моргая, немного отвлечетесь и все молоко уже убежало.
Молоко сбегает в атмосферу! Потому, что она когда вытекает с кастрюли, то очень сильно испаряется и поэтому попадает в воздух в виде маленьких частиц молока, которых не видно не вооруженным взглядом. Вот и получается, что оно висит в воздухе на кухне, а потом выплывает за окно и там его уже ждут голодные эльфы и кушают с удовольствием и Вас мысленно благодарят!
Молоко сбегает на плиту! Вы разве этого не можете увидеть? Оно вначале поднимается над кастрюлей, а потом начинает стекать по ее стенкам, потому что тут уже включается центр тяжести и молоко под собственным весом тянется вниз, к магнитному центру земли. Поэтому, в следующий раз одевайте очки.