Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?
 

Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?

Re: Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?
 

Мой самый любимый рецепт омлета такой:
Молоко смешиваю с яйцами, солю, мелко режу репчатый лук, помидоры, зелень, колбасу. В глубокую сковородку наливаю немного подсолнечного масла, добавляю смесь из молока и яиц, нарезанные овощи, накрываю крышкой и готовлю на медленном огне, чтобы все овощи успели пропариться.

Re: Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?
 

Разбиваю штуки четыре яйца, добавляю молока. Взбиваю это все обычной вилочкой, до образования густой пены. Затем в эту смесь добавляю половину чайной ложки соды (обязательно), вся смесь высоко вспенивается. На сковороду. Сода создает приятный привкус омлету, соли как правило добавлять не нужно.

Re: Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?
 

Готовлю омлет по классическому рецепту, но фишка в том, что выключаю немного сыроватым и накрываю крышкой, он доходит потом сам. Из-за этого омлет получается очень нежным и "тает" во рту. Еще люблю добавлять помидоры

Re: Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?
 

Готовлю без всяких блендеров. Только миска и вилка, 3-4 яйца, пару ложек муки, молоко, чуть-чуть воды, соль по вкусу, взбиваем до густой пены. Дальше, добавляю мелко нарезанные кусочки хлеба с майонезом, лук, помидоры.Медленный огонь,15 минут.

Re: Кто знает рецепт Супер ВКУСНОГО ОМЛЕТА?
 

А я рыбу в омлете делаю) филе рыбы нарезаю кусочками, помидоры-кружочками, лук - полукольцами. В сковородку, смазанную маслом, кладу рыбу вместе с луком и помидорами. Яйца взбиваю с молоком, солю. Рыбу заливаю яично-молочной смесью, запекаю 20 мин. при 200 градусов.