Каша из топора

У всех могут быть трудные времена, бывает, и кашу из топора варить приходится.
Давайте здесь делиться экономными рецептами.
Была недавно у подруги, а их семью кризис коснулся... Угостила она меня котлетками из фасоли. А мне понравилось, я фасоль люблю. Дома приготовила, мужу не понравилось, ему конечно мясо подавай.

ФАСОЛЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

1 стакан фасоли
3 яйца
небольшой кусочек очень жирной свинины или сала
1 луковица
размоченная в молоке булочка
чеснок раздавить на чесночнице
соль, перец, приправы
растительное масло для жарки

Фасоль отварить. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать. Фарш получается не очень густой.
Выкладывать ложкой на горячую сковороду, смазанную маслом небольшие котлетки и жарить.

Какой прекрасный, замечательный рецепт, это так сказать экономное блюда в дни. когда уже голова кругом идет из за вопроса, что приготовить, у меня мама как то раз подобные котлетки жарила, только чеснок она по моему не добавляла, а так получалось очень и очень вкусно, фасоль вообще очень схожа с мясом.

Да, прекрасный рецепт. особенно когда семейный бюджет испытывает сложности, я даже не знаю, какие можно экономные блюда приготовить, не привыкли экономить на еде, но есть рецепт, который может сойти за экономный это котлеты из консервированной рыбы с рисом, пойду поищу рецептик.

Вспомнила про фальшивые куриные котлетки. Тоже экономный вариант, когда "финансы поют романсы". Нужно 2 стакана овсяных хлопьев, залить их кипятком, дать постоять полчаса, добавить приправу типа "Магги", все перемешать, сформовать котлетки. Обжарить в масле.

Ничего себе у Вас и топор, с таким количеством жратвы, которое у Вас тут перечислено, можно накормить 50-т человек. На то и есть каша с топора, что в ней почти ничего нет. А поэтому, можно приготовить кашу практически с самого зерна и добавить немножко хотя бы сала и соли, а потом сорвать на грядке у соседа лук и редис и вот Вам есть королевская еда, с полным комплектом для закуски.