Есть такое блюдо кикиль. Как его готовить и какому народу оно принадлежит?

на юге видел вывеску.

У турков-месхетинцев есть такое блюдо: подобие хачапури, но начинка в нем не из творога, а мясного фарша.

Да, это блюдо какое-то наверняка мусульманское! Я бы не стал его готовить лично, потому что у каждой народности есть свои секреты приготовления, поэтому Вам все-равно не удасться сделать лучше чем они. Ведь лучше узбека никто плов не сделает, как бы ты не старался, поэтому такие особенности есть у каждой народности! Идите в ресторан и кушайте и наслаждайтесь!