Меня этому рецепту научила моя тетя. Делает она его так. Необходимо взять один килограмм ржаных сухарей, обжарить до корочки, высыпать в большую кастрюлю, а потом залить теплой водой, поставив в теплое место на пару часов. Данную субстанцию процедить, жидкость слить в отдельную посуду, а сухари залить снова, опять поставить на пару часов в теплое место. Потом снова процедить, жидкость добавить к первой, охладить до двадцати градусов и добавить сахар (на трехлитровую банку- полтора стакана, плюс 40 граммов разведенных в этой же жидкости дрожжей). Поставить в теплое место часов на 10-12, а после – охладить. В жару самое то,а главное-очень полезно!
|