Как варить гречку?
 

Как варить гречку?

Re: Как варить гречку?
 

Я делаю так. Я обычно не промываю гречку, а покупаю уже промытую. Засыпаю в кастрюлю, к примеру один стакан гречки и 2 стакана воды. И на слабом огне варю. И периодически помешивая кашу. Можно сделать углубление в гречке и туда если пригорает добавить немного воды.

Re: Как варить гречку?
 

Я обязательно хорошо промываю гречку под горячей водой несколько раз, иногда перебираю потому что попадаются порой камни мелкие. Затем заливаю водой выше на два пальца, солю и ставлю на огонь.Как закипит убавляю плиту.На медленном режиме гречка доходит.

Re: Как варить гречку?
 

Я сначала перебираю от сора, затем засыпаю в кастрюлю и несколько раз промываю в холодной воде. У меня пропорция около 1 литра на 0,5 кг. Довожу до кипения воду, немножко солю, после закипания воды, варю 15 мин. на малом огне. В конце снимаю крышку и слежу, чтобы гречка не подгорела, если что, подливаю немного воды.

Re: Как варить гречку?
 

Я всегда промываю гречку - видели бы вы ту воду, в которой промывается крупа! Грязная, мутная! Обычно я промываю гречку 2-3 раза, сливаю воду,а потом заливаю гречку свежей, чистой водой. На стакан гречки беру 2 стакана воды. Закрываю кастрюлю плотной крышкой и ставлю на огонь. Как сварится - даю постоять еще минут 10, а потом добавляю немного сливочного масла и соль.