что приготовить из фарша?
 

подскажите, что можно приготовить интересного и необычного из самого обычного фарша?

Re: что приготовить из фарша?
 

Я из фарша обычно готовлю фрикадельки - солю, перчу, добавляю яйцо. С фрикадельками готовлю суп, получается очень вкусно.

Re: что приготовить из фарша?
 

Ленивые манты - это необычное блюдо? Тесто как на пельмени раскатать тонко, сверху равномерно распределить фарш (много лука надо добавить), скатать в рулет - и в мантницу. Через 40 минут будет готово.

Re: что приготовить из фарша?
 

Не знаю на сколько это блюдо необычное, но то что вкусное это точно. Фарш, смешанный со специями и луком, выкладывается ровным слоем в форму, сверху натёртая на крупной терке картошка, верх смазывается майонезом и посыпается сыром. Выпекается в духовке до образования румяной корочки. Это блюдо называется у нас "Пальчики оближешь" и готовится очень быстро.

Re: что приготовить из фарша?
 

Супруга моя раскладывает фарш ровным слоем, сверху таким же слоем сыр, специи, можно яйца вареные. Все это в рулетик заворачивается и запекается в духовке. У нас это просто рулет называется, но смею Вас заверить. пальчики мы тоже облизываем)))

Re: что приготовить из фарша?
 

пельмешки, муж сам делает и очень любит, для него это самое клевое блюдо, манты уже говорили, макароны по флотски, и просто любая каша с фаршем :)

Re: что приготовить из фарша?
 

Голубцы ленивые.
Понадобится:500г фарша; 0,5 стакана риса; 1 луковица; 1/2 кочана капусты; 2 яйца; 0,5 стакана геркулесовых хлопьев; соль, перец; 1 стакан буки; 1 ст.л. томатной пасты.
Приготовление: 1. Рис отварить до готовности. Лук очистить, натереть на мелкой терке. Капусту разрезать на 3-4 части, отварить 5 мин в подсоленой воде. Затем пропустить через мясорубку.
2. Соеденить фарш, рис, капусту, лук, яйца, геркулес, посолить, поперчить, перемешать. Сформировать большые голубцы.
3 Голубцы обвалять в муке, обжарить на растительном масле до золотой корки. Затем добавить томатную пасту, воду, чтобы она покрыла голубцы. Тушить на слабом огне до готовности.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

Re: что приготовить из фарша?
 

можно приготовить фаршированный перец или кабачки, в овощах вырезаем сердцевину, чтоб получилась емкость для фарша, а теперь приготовление самого фарша: фарш тушим немного на сковороде. в мясорубке перемалываем лук, на терке-морковку, можно добавить мелко нашинкованный сельдерей и капусту, порубить зелень и добавить рис(сырой) к этой красотище добавляем наш фарш, солим , перчим и все хорошенько перемешиваем, ну а теперь можно заполнять наши кабачки и перчики, заливаем все водой(вода должна покрывать примерно одну треть перца) и ставим на самый медленный огонь, готовность проверяем по рису, подавать со сметанкой-вкуснотища-приятного аппетита:)

Re: что приготовить из фарша?
 

Из фарша делаем только котлеты ,голубцы,фрикадельки ,фаршированый перец,фрикадельки И многоещё чего....

Re: что приготовить из фарша?
 

Вот узнал родное блюдо! Только у меня технология несколько иная - вместо теста картофельное пюре (густое, я его из развесных картофельных хлопьев делаю - всего 100 р. за кг., а в килограмме его много) в пюре пару яиц и все это дело размазывается по смазанному маслом листу кальки. Сверху распределяется слегка обжаренный фарш, посыпается тертым сыром. Ну а теперь самый геморрой - вместе с калькой сворачиваем в рулет, постепенно отделяя кальку. Главное, чтобы все это не развалилось))) Все - на полчаса в духовку на 200 градусов.

Re: что приготовить из фарша?
 

Ой, Гэми, прошу прощения - прочитал невнимательно, про тесто оказывается не упоминалось))) Просто почему-то был уверен, что оно должно быть)))

Re: что приготовить из фарша?
 

Запеканка мясная:
0,5 фарша (любого)
луковица
2-3 ст. ложки соуса-кетчупа с пикантным вкусом
соль, перец по вкусу
пачка замороженных овощей 450гр
100-150 гр сметаны
250 г сыра
специи для овощей
Овощи разморозить.
Лук нарезать тонкими колечками. Обжарить, добавить кетчуп, специи перемешать и немного потушить на маленьком огне, минут 5.
Разогреть духовку до 200 гр. Смешать фарш с обжаренным луком, добавить специи любимые. В огнеупорную форму выложить фарш, на фарш овощи, которые присыпать специями для овощей. Промазать овощи сметаной. Всё густо засыпать натёртым сыром.
Запекать 40 минут.