"несостыковки"

О. Ярослав у меня к вам такой вопрос.Иисус Христос был евреем,и естественно соблюдал все "еврейский торальные наставления".у нас недавно в Израиле был йом кипур-день искупления. этот день принято соблюдать строгим постом и молитвами.мне стало интересно почему православные христиане,не следуют примеру Иисуса Христа? т.е вопрос как таковой не относится имено к йом кипуру,а скорее всего ко многим таким вот моим несостыковка,например почему Иисус Христос соблюдал кашрут,а христиане не соблюдают.. ну и еще многое,многое.я не помню точную цитату,но Иисус Христос сказал,"Не нарушить пришел Я, но исполнить"спасибо.