На каком жире тайцы жарят бананы?
 

Может кто знает на каком жире обжариваются на улицах таиланда бананы.Вкус получается обалденный. Понимаю, что бананы другие, но и жир особенный.Сама я кондитер, и понимаю что обжарив их бананы в сливочном или того хуже растительном, вкуса как у них не получить. Буду признательна за ответ,если кто знает.