Кулинарные рецепты
Для облегчения жизни форумчанам и возможность попробовать что- то для себя новое предлагаю начать писать кул. рецепты...Вдруг понравится? Да и в гостях пригодится Или для приема... И так начнем?Суп - пюре из сельдерея.Продукты :Сельдерей зелень (черешки) - 400 гр.Картофель - 500 гр.Лук репка - 2 шт.Масло сливочное - 200 гр.Сыр Дор Блю - 400 гр.Сливки 33% - 500 гр.Вода - 1,5 литра.Кубик куриного бульона.Картофель, нарезка - любая выложить на разогретую сковороду с сливочным маслом, добавить мелко нарезанный сельдерей,и лукобжарить. Высыпать все в кастрюлю с кипящей водой, проварить до готовности, добавить сливки, сразу же сыр, накрошенный кубиком.После закипания проверить вилкой разошелся ли сыр. Если нет - размять. Добавить кубик бульона, снять с плиты.После того как немного остынет пробить в блендере. Суп готов. Подают с сухариками, из белого хлеба. Который очищают от корки, нарезают кубиком и обжаривают в духовке с добавлением растительного масла, смеси перцев, зелени по вкусу (укроп, кинза, базилик). | 