девочки, делаю фрикадельки из кролика на пару, а они получаются жёсткие, сухие. Не знаю как быть.. В фарш ничего не добавляю нам нельзя-аллергия. Кто, что может подсказать!!!
Попробуйте добавить простой белый хлеб размоченный. Думаю на него нет аллергии. Или если можно протертую сырую картошечку, она тоже хорошо смягчает. Может лучше вообще варить, тогда они будут посочнее и помягче.
Линейный вид
