Блины дрожжевые
 

Проверенный рецепт дрожжевых блиновС моей точки зрения блины должны быть либо дрожжевые, либо никакие. 3 яйца, 1 литр молока, 100 грамм сливочного масла, 50 грамм подсолнечного масла, мука, пакетик дрожжей (я пользую саф-момент), 2 столовых ложки сахара, одна чайная ложка соли. Нагреть молоко градусов до 40. Чтобы тёплое было. Растопить в молоке сливочное масло, добавить подсолнечное, положить соль, сахар, яйца, дрожжи и размешать миксером. Добавлять муку до густоты сметаны. Оставить в тёплом месте на час, перидически помешивая поднимающееся тесто. Жарить на тефлоной сковороде или на блиннице совсем без масла !Блины можно есть :С масломСо сметанойС икройС красной рыбойСо сгущёнкойС мясом (завернуть)И самое вкусное (ИМХО) со свежими ягодами. Малина, черника, брусника, голубика и т.д.

Re: Блины дрожжевые
 

Частенько слышала про рецепт дрожжевых блинов, но вот всегда готовлю простые блины без дрожжей, не умею я обращаться с дрожжевым тестом, но ваш рецепт мне понравился, обязательно в следующий раз буду печь блины руководствуясь вашим советом. Только говорят они слишком толстые получаются?

Re: Блины дрожжевые
 

И я никогда не пробовала, не слыхала и не готовила дрожжевые блины. Я всегда готовила оладушки на дрожжах, а блины без дрожжей. Вот и сегодня думаю приготовить оладьи, а если останутся дрожжи, то приготовлю блины за вашим рецептом. Очень интересно стало, какие они получатся и спасибо за рецепт.