Щучьи котлеткес
 

Щука - 1 шт.Яйцо - 2 шт.Морковь - 1 шт.Лук - 1 шт.Лимон 1\2 шт.Мука - 1\2 стаканаЗелень (лук, петрушка, кинза, укроп)Всё просто, как барабан: щучье филе с остальными ингредиентами переработать в блендере в труху. Можно в мясорубке, но получатся менее воздушные. Сформировать котлеткес, пересыпать мукой, и выложить на посыпанный мукой противень (либо на сковороду с маслом - кому больше нравится). Выпекать\жарить до готовности. В конце полить лимонным соком, посыпать зеленью. Доброй трапезы!