открытие кондитреского отдела. необходимые документы
 

добрый день! рассматриваю вопрос открытия небольшого кондитерского отдела в существующем магазине (продажа печенья, шоколадных конфет, карамели, конфет в коробках и т.д.).Отдел будет в существующем магазине, где уже продаются пищевые товары, вопрос: какие разрешающие документы мне нужно получить? нужна ли сан-книжка для продавца?сейчас подразумеваю следующую последовательность открытия:1. регистрация ИП или ООО2. заявление на упрощенку, завяление на ЕНВД3. отправить уведомление в районную администрацию о начале предпринимательской деятельности 4. непосредственно работа...жду комментариев от ЗНАЮЩИХ людей. Спасибо!