Как сделать клюквенный мусс?
 

Как сделать клюквенный мусс?

Re: Как сделать клюквенный мусс?
 

Для приготовления мусса клюкву необходимо промыть, потом залить кипятком (взять кипятка около 100 мл), растереть ягоды, слить воду в миску и выдавить ягоды через марлю. Клюквенные отжимки залить 3 стаканами воды и кипятить около 10 минут. Снова процедить. На полученном отваре сварите негустую манную кашу, с сахаром. Остудить. Влить сок в кашу и взбить до крепкой пены.