что людей заставляет становиться вегитарианцами?

ведь человек по природе хищник - белок растительного происхождения усваивается на 70%, а животного на 95%

Люди всегда были вегетарианцами и уже потом стали хищниками. Потому, что мясо само по-себе не вкусное, попробуйте скушать мясо без специй и приправ, Вы его кушать не будете, значит оно создано не для нас, потому, что имеет неприятный вкус. А если скушать апельсин, банан, яблоко, то они не требуют никаких специй, они созданы Богом для нас, что-бы именно их мы и кушали.

Человеку в определенном периоде жизни без мясо просто необходим. Особенно в детстве.

Почему люди становятся вегитарианцами? Думаю у каждого есть своя причина. Я конечно не эксперт, но все же приведу несколько распространенных причин (по моему мнению):
1) изменение взглядов на жизнь, на мироздание;
2) забота о своем здоровье;
3) влияние на человека близкого, круга общения и т.д....

Замечу это сугубо личное мнение.