Бифштекс с кровью
 

В кино сколько раз видела, в кафе и ресторанах заказывают бифштекс с кровью. Это получается не прожаренное мясо? Повторять такие рецепты не хочется, просто интересно, как люди не боятся есть полусырое, там же могут быть личинки глистов. Или может это настолько вкусно, что пересиливает страх перед паразитами?