Яблоки снова подтвердили свои профилактические и лечебные свойства. Оказалось, что кроме уже доказанной антиоксидантной активности компонентов яблочного сока, которые предотвращают развитие атеросклероза сосудов, яблоки также способны предотвращать некоторые виды рака. Что примечательно, кожица этого фрукта намного полезнее мякоти. Именно в ней ученные Корнельского университета (США) обнаружили дюжину полезных соединений (тритерпеноидов), способных подавлять развитие раковых клеток опухолей печени, желудка и груди. Врачи советуют употреблять по одному яблоку в день в качестве профилактической меры от опасного заболевания. Кроме того, если сьедать в день 5-6 яблочных зернышек, то суточная потребность организма в йоде будет полностью удовлетворена.
|