Новогоднее меню
 

Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливомИнгредиенты * 1 кг свинины * 200 г чернослива * 200 г грецких орехов * 1 яйцо * сушеная зелень по вкусу (майоран, укроп, базилик) * панировочные сухари * соль * перец * оливковое или подсолнечное масло для жаркиРецепт приготовленияЧернослив помыть и замочить в холодной воде на 30 минут.Орехи порубить.Чернослив порезать.Затем смешать орехи и чернослив.Свинину порезать, отбить, посолить и поперчить. Затем на каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.Кусочки с начинкой свернуть рулетиком.Рулетик закрепить зубочисткой.Яйцо взбить, посолить и добавить зелень.Обмакнуть рулетики в яичную смесь.После этого обвалять в сухарях.Жарить на растительном масле до готовности.Приятного аппетита!