Квасный и пресный хлеб в таинстве евхаристии
 

Сам я богословски не образованный христианин, но очень хочу услышать толковое объяснение на такой вопрос: почему в нашей Православной Церкви совершается таинство Евхаристии на квасном хлебе, а не на пресном как это совершается в Католичестве? Ведь в Евангелии Господь на Тайной Вечери преломлял именно пресный хлеб. Или это для отличия нашей Пасхи от иудейской? Образованные священники мне говорят, что не принципиально на каком хлебе служить Божественную Литургию. Очень хочется услышать ответ.