Как правильно оформить текст расписки?
 

Так случилось, что я затопила соседей. Ими был составлен акт в ЖКХ по факту залива, и заверен ущерб на 3000 рублей в бюро оценки. Естественно, доводить до суда я не хочу. Но и платить деньги без каких-либо гарантий с их стороны, тоже не горю желанием.Решили на том, что должны составить расписку о получении ими от нас денег и заверить ее у нотариуса. Вопрос в том, как грамотно оформить документ, чтобы в дальнейшем не стать заложником судебного иска с их стороны.Заранее спасибо за ответ.