Как взбить белки до острого пика? - Форум вопросов и ответов

Опции вопроса

Поиск в этом вопросе

Опции просмотра

Предыдущее

Следующее

13.02.2010, 16:17

arabesk

Местный

Регистрация на форуме: 10.12.2009

Адрес: Казахстан

Сообщений: 1,750

Сегодня вычитала в рецепте: "Взбить белки до жесткого пика". Что обозначает этот кулинарный термин? Какая разница между "острым и мягким пиком" взбитых белков?

Метки

белки, взбить, мягкий, острый, пик, рецепт

« Где придумали пельмени? | Лимонная кислота очищает воду? »

Похожие вопросы

Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последний вопрос или ответ
Все время хочется острого. Что со мной?	Guest	Новые вопросы и ответы 5	0	07.01.2012 14:53
по следам ОСТРОГО ВОПРОСА	Guest	Продолжение архива вопросов	0	04.09.2011 18:36
ГСГ после острого пиелонефрита	Guest	Продолжение архива вопросов	0	20.06.2011 07:17