Что можно сделать из сыворотки?
 

Вчера приготовила сынуле творог. Получилось. Понравилось. На семейном совете решили и дальше покупать домашнее молоко и делать творог самостоятельно. Вот только возникает проблема утилизации отходов. Кошка сыворотку не пьет, а выливать жалко. Возможно ли ее как-то использовать в кухонном производстве?

Re: Что можно сделать из сыворотки?
 

1) Блинчики на сыворотке получаются классные,
2) окрошка на сыворотке весьма не дурна на вкус:),
3) кстати, читала,что сыворотка помогает очищать почки от камешков, поэтому, можно употреблять как кисломолочный (диетический!) напиток

Re: Что можно сделать из сыворотки?
 

Спасибо! О блинчиках думала сама, но как-то сомневалась (предпочитаю готовить все-же на молоке):) А вот по-поводу окрошки, думаю стоит попробовать.

Re: Что можно сделать из сыворотки?
 

Я не блинчики, я оладушки пробовал делать. Очень всем понравились. Кислинка такая приятная во вкусе. Мои и не догадались из чего сделал, пока я сам не сказал.:)

Re: Что можно сделать из сыворотки?
 

Да, мы в деревне, когда нет кваса, делаем окрошку с сывороткой. Специально ходим на молокозавод за сывороткой. Окрошка получается очень вкусная. Кстати и просто пить ее можно - хорошо утоляет жажду. И про пользу сыворотки я тоже слышала. Сейчас в магазинах есть напитки на основе сыворотки.

Re: Что можно сделать из сыворотки?
 

Кисель из сыворотки.
Потребуется:
- сыворотка - 1 стакан
- сок - 2/5 стакана
- сахар - 2 ст. л.
- крахмал - 2 ч. л.
Рецепт:
Сыворотку соединить с ягодным соком, положить сахар, прокипятить. Ввести разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения. Разлить в вазочки или стаканы, сверху посыпать сахарным песком
А еще где-то есть рецепт желе из сыворотки.