Что делать, если пересолила?

Скажите, пожалуйста, если при жарке мясо пересолено, можно ли это как-то исправить? Я очень люблю жареное мясо, а я не дружу с солью. Слышала что-то про добавку сметаны.

можете промыть водой это мясо. Разве не поможет? Промываете водой, затем снова немножечко поджариваете чтобы вода вся испарилась, хотя я не кулинар я не знаю.

Если пересолили чуть-чуть, можно подсластить, немного сахара подсыпать. Еще вариант - сделать мясо в подливке, добавите моркови, лука, специй, воды - не так солоно будет.

Мне дайте, я соленое люблю. Серьезно - не знаю. Думаю, химики бы подсказали, в каком-нибудь абсорбенте промыть, может быть.

Хорошо вытягивает соль опущенный в посуду с жарким марлевый мешочек с рисом. Тушите 5-10 минут и готово.

Пересоленое мясо, если оно жареное, а не тушеное, уже ничем не исправить. Можно, конечно, изменить блюдо в принципе - т.е. как раз потушить его. Тогда добавляете овощи, подливаете воды, можно сметаны и тушите. Тоже получится очень вкусно. А пожарите в другой раз!

Сообщение от ирина

Скажите, пожалуйста, если при жарке мясо пересолено, можно ли это как-то исправить? Я очень люблю жареное мясо, а я не дружу с солью. Слышала что-то про добавку сметаны.

Если пересолили мясо, то можете добавить в него сахара и мясо станет сладким. А можете добавить перца в мясо и станет оно перчёным.