Будем встречать Китайский Новый Год?

Кто нибудь встречает Китайский Новый год? Может знаете какие-нибудь ритуальчики или рецепты традиционных блюд для встречи по "китайски".
У нас в семье традиция, елка у нас стоит всегда до Китайского Н.Г., а так как в этом году очень поздно этот праздник наступает, то моя сосна (ну которая как бы елка) уже просто в плакучую иву превратилась!!! И еще обязательно в этот день мы лепим пельмени, которые символизируют "слитки золота" и должны приносить достаток на весь год!