Как выбрать морскую капусту?
 

Мне очень нравится делать разнообразные салаты из морской капусты. Ведь в ней столько полезных микроэлементов и витаминов. В добавок она очень вкусная и недорогая. А если еще туда добавить яйца, крабовые палочки или картошку, да и вообще что угодно, то получится вдвойне вкусней! Но по телевизору сейчас показывают антирекламу по множеству продуктов. Пока о морской капусте не слышала, но не удивлюсь что уже и ее начали выпускать с ядовитыми элементами. Кто любит морскую капусту, подскажите, есть ли у Вас проверенная марка? Какому производителю Вы доверяете?

Re: Как выбрать морскую капусту?
 

Морская капуста содержит в себе массу полезных веществ. И важно, чтобы эти вещества не вступили в химическую реакцию с упаковкой. Поэтому, приобретая консервированную морскую капусту, нужно выбирать металлическую банку без вмятин и коррозии. Изучите состав. Если на этикетке указано, что в салат помимо растительного масла и специй входит уксусная кислота, значит, ламинария маринованная.
Дома откройте банку и внимательно изучите её содержимое. Если в банке сплошное месиво, морская капуста настолько мягкая, что разваливается на кусочки от любого прикосновения - продукт испорчен. Есть его нельзя, можно серьезно отравиться. Качественные водоросли в маринованном виде не теряют своего вида: листья ламинарии упругие, но не жесткие. Рассол прозрачный, с приятным запахом маринада.

Re: Как выбрать морскую капусту?
 

Тоже люблю морскую капусту, но употребляем в основном в обычном виде без добавок с нашей стороны. Я обычно покупаю капусту в пластиковой упаковке, одной марки (но не помню как называется, живем в Челябинской области может у вас и не продается такая) прозрачный контейнер с зеленой крышкой. А в жестяных банка морская капуста часто с камушками попадается.

Re: Как выбрать морскую капусту?
 

А я покупаю врассыпную в супермаркете
Если не хватает кислоты - добавил уксуса, соли - соли, сахара, остальное обычно не добавляю, ем "вприкуску"
Кстати из добавок - попробуйте добавить красную рыбу, пусть полежит с сутки - вот ведь красота ! С печёной картошкой !
Приятного !

Re: Как выбрать морскую капусту?
 

Приветствую всех! ну морскую капусту сам я тоже люблю сильно только поэтому решил ответить) Может вам и пригодиться мой ответ)! Как ее выбрать? ну начнем с того что она не должна выглядеть размякшей и с плесенью) Морская капуста должна быть на вид приятной даже при ее выборе смотрите самое главное на эти вещи а так она вся вкусная)!