Чтобы бульон был прозрачным проварите в нем очищеную и ошпаренную яичную скорлупу, чтобы придать янтарный цвет - на сухой сковороде запеките очищеную морковь целиком, должна появится корочка, морковь отварить в бульоне. Бульон лучше процеживать, пенку снимать. Лапшу лучше отваривать отдельно.
| 
Комбинированный вид
