Почему вино долго бродит

Почему вино долго бродит

В идеале, хорошее, натуральное домашнее вино должно долго бродить, так как в него не добавляют пивные дрожжи, а брожение происходит за счет натуральных дрожжей, которые находятся на ягодах винограда, а так как количество этих дрожжей на ягодах не велико, то домашнему вину нужно больше времени для брожения.

Вино бродит столько, сколько ему нужно, что бы оно выстоялось. Поэтому на процесс трудно влиять. Желательно конечно поставить его в теплое место, тогда там будет оно намного быстрее бродить и быстрее вызреет. Потом, можете еще и спирта долить в него, будет и крепкое и сладкое.