А он не знал, какие они бывают зрелые. Время было такое, бананы были страшным дефицитом, многие люди даже и знать не знали, что за бананы такие. И даже самому Сталину принесут зеленые — ну и ел, он же думал, что так и надо, они, мол, всегда такие.
Сталин ел зеленые бананы потому что хотел убедить народ что зеленые бананы очень полезны и содержат много витаминов и чтобы их все ели в таком виде такая у него фишка была раздавать всем распоряжения.
Сталину было известно, то что зрелые бананы вредны для человека, а вот зеленые бананы - это то, что нужно нормальному человеку, что бы получить полноценную порцию витаминов. А еще, в зеленых бананах меньше сахара, поэтому такое дело тоже имело позитивное значение для Сталина.