Чай заваривают в горячей воде потому, что в горячей воде молекулы намного быстрее двигаются чем они двигаются в холодной воде. Поэтому процесс диффузии будет распространяться намного быстрее. А это значит в свою очередь, что чай окрасится очень даже быстро.
|