Как сделать пышный омлет? чтобы не был похож на блин..(((
 

Как сделать пышный омлет? чтобы не был похож на блин..(((

Re: Как сделать пышный омлет? чтобы не был похож на блин..(((
 

ой,наверно у каждой хозяйки свой способ готовить омлет,свои хитрости.я например делаю омлет так-взбиваю яйца венчиком.потом добавляю пару ложек майонеза,солю,перчу и взбиваю,потом на сковородку и пышный омлет готов

Re: Как сделать пышный омлет? чтобы не был похож на блин..(((
 

А я во время одной из поездок попробовал омлет из армянской кухни:
1. Берется глубокая сковорода, подсолнечное масло,режется полукольцами лук,(полная сковорода).
2. Лук обжаривается до золотистого цвета.
3. Затем заливаются немного взбитые яйца, (8 - 10 шт.) и все это перемешивается.
4.Плита сразу же отключается, а сковорода накрывается крышкой.
P.S. Конечно посолить там, приправы. Ну и хотябы минут 5 пока не трогать этот омлет.

Re: Как сделать пышный омлет? чтобы не был похож на блин..(((
 

Я беру яйца, добавляю в них майонез. Перемешиваю(взбиваю). Выливаю на сковороду, добавляю помидоры нарезанные. Закрываю крышкой на 5 мин. Потом посыпаю зеленью, опять накрываю на пару минут. Все, омлет готов!