Изготовление шоколадных изделий ручной работы
 

Здравствуйте, уважаемые форумчане! Хочу начать бизнес по производству конфет ручной работы и изготовлению сувенирной продукции из шоколада. Смета готова, основной бизнес-план есть, но также есть множество вопросов о взаимоотношениях с Роспотребнадзором и СанЭпидемСтанцией. Также хотелось бы узнать о опыте предпринимателей, осуществивших подобные идеи в своем регионе: Ходовой ли это товар? Какие подводные камни и т.д.Заранее спасибо всем, кто откликнется!