Береза и с чем её едят?

Преамбула.На халяву предагают березу, около 15 кубов. Лежит под снегом. Брус 100х100, 150х100, 150х150. В среднем 2,5 метра.Никогда не работал с ней, ибо мой отец (он же по совместительству учитель и начальник, работаем вместе) всегда отмахивался от нее, аргументируя тем, что гнет её несчадно непредсказуемо да и вообще.И теперь я мучаюсь вопросами: А стоит ли её забирать? Что ж с нее сделать и как сушить?Есть неотапливыемый ангар и отапливыемый цех, но небольшой.Помогите разобраться.