Коптильня - выгодно или нет ?
 

Добрый вечер. Есть идея построить помещение под коптильню. Территория, стройматериалы,качественное мясо/рыба по доступной цене, план самой коптильни(или можно купить готовую коптильню) - все есть. Кто сталкивался с подобными делами ? Насколько рентабельно ? Какие сложности и тонкости этого дела ?