Я готовлю их таким образом: заливаю кальмар кипятком,кожица сразу слазить начинает, затем нужно отчистить полностью от кожицы,которая свернулась после кипятка и убираю позвонки. Кипятим воду,солим,добавляем кальмар,предварительно порезанный на кусочки,варим мин 15-20.Специи по вкусу.В конце добавляю майонез.Приятного аппетита!
| 
Древовидный вид