Шашлык!!! Рецепты
 

Очень люблю отдыхать на природе с друзьями!
Ваши рецепты и из чего лучше делать?

Re: Шашлык!!! Рецепты
 

Я люблю шашлык из свинины. Мариную мясо так: режу полукольцами лук, кладу много, столько же, сколько и мяса. Заправляю приправами для шашлыка, солю, добавляю майонез. Жарить лучше на шампурах, на барбекю все равно не то получается.

Re: Шашлык!!! Рецепты
 

Для рецепта вам потребуется:


свинина (постная) - 500г
лук репчатый - 3 шт.
помидоры - 5 шт.
перец - 2 шт.
растительное или сливочное масло - 2 ст.л.
острый соус - по вкусу
соль, перец
маринованные или консервированные яблоки - 5 шт.


Взять постное свиное мясо, нарезать его кубиками, посыпать солью и перцем. Затем нарезать яблоки, очистить головки лука и пропарить их несколько минут, помидоры разрезать пополам. У свежих стручков перца удалить семена, стручки нарезать, если берутся стручки консервированные, то их разрезают пополам или нарезают четыре части.

Мясо нанизывают вперемежку с луком и яблоками на шампур, смазывают сливочным или растительным маслом и острым соусом. Как только мясо готово, шашлык подается на стол. Приготавливают по 4-5 шампуров. На гарнир предлагается отварной рис или картофель, острый соус, зеленый лук, салат из помидоров или огурцов.

Re: Шашлык!!! Рецепты
 

Берем мякоть свинины, режим на кусочки, посыпаем перцем, добавляем майонез, горчицу, лавровый лист, кладем лук порезанный полукольцами, сбрызгиваем соком одного лимона. Ставим в холодильник на 6-8 часов.

Re: Шашлык!!! Рецепты
 

Очень вкусный шашлык получается из филе индейки. Берем филе индейки ( желательно грудку) 1 кг, 3 лимона, 3 лукавицы, соль и специи. Лимон дольками, лук полукольцами, и все под прес. Мясо получается очень сочное

Re: Шашлык!!! Рецепты
 

Возьмите свинину,шейную часть.Нарежьте,добавьте майонез,кетчуп,нарезанный лук,соль,перец,приправу для шашлыка.Можно немного сбрызнуть уксусом.Придавите сверху тарелкой и поставьте в холод мариноваться.Если времени на маринование мало,для мягкости мясо можно слегка отбить.