Шашлык!!! Рецепты

Очень люблю отдыхать на природе с друзьями!
Ваши рецепты и из чего лучше делать?

Я люблю шашлык из свинины. Мариную мясо так: режу полукольцами лук, кладу много, столько же, сколько и мяса. Заправляю приправами для шашлыка, солю, добавляю майонез. Жарить лучше на шампурах, на барбекю все равно не то получается.

Для рецепта вам потребуется:


свинина (постная) - 500г
лук репчатый - 3 шт.
помидоры - 5 шт.
перец - 2 шт.
растительное или сливочное масло - 2 ст.л.
острый соус - по вкусу
соль, перец
маринованные или консервированные яблоки - 5 шт.


Взять постное свиное мясо, нарезать его кубиками, посыпать солью и перцем. Затем нарезать яблоки, очистить головки лука и пропарить их несколько минут, помидоры разрезать пополам. У свежих стручков перца удалить семена, стручки нарезать, если берутся стручки консервированные, то их разрезают пополам или нарезают четыре части.

Мясо нанизывают вперемежку с луком и яблоками на шампур, смазывают сливочным или растительным маслом и острым соусом. Как только мясо готово, шашлык подается на стол. Приготавливают по 4-5 шампуров. На гарнир предлагается отварной рис или картофель, острый соус, зеленый лук, салат из помидоров или огурцов.

Берем мякоть свинины, режим на кусочки, посыпаем перцем, добавляем майонез, горчицу, лавровый лист, кладем лук порезанный полукольцами, сбрызгиваем соком одного лимона. Ставим в холодильник на 6-8 часов.

Очень вкусный шашлык получается из филе индейки. Берем филе индейки ( желательно грудку) 1 кг, 3 лимона, 3 лукавицы, соль и специи. Лимон дольками, лук полукольцами, и все под прес. Мясо получается очень сочное

Возьмите свинину,шейную часть.Нарежьте,добавьте майонез,кетчуп,нарезанный лук,соль,перец,приправу для шашлыка.Можно немного сбрызнуть уксусом.Придавите сверху тарелкой и поставьте в холод мариноваться.Если времени на маринование мало,для мягкости мясо можно слегка отбить.