Как в домашних условиях сделать майонез?
 

Поделитесь рецептом

Re: Как в домашних условиях сделать майонез?
 

Домашний майонез приготовить не сложно. И он будет намного полезнее, чем покупной, и без консервантов.
необходимые ингредиенты:
соль
250 мл растительного масла
сахар – 1 ст.л.
5 яичных желтков
столовый уксус 9% – 1 ст. л.
1 ст. л. готовой горчицы
отделить желки от белков и перелить желтки в миску, добавить сахар, соль, уксус, горчицу, взбить все до получения однородной массы. не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло, продолжать взбивать до консистенции майонеза. лучше использовать оливковое масло. затем добавить в 2 столовые ложки крутого кипятка и перемешать.