Если бы мне девушка при всех вручила розу, я бы этому очень сильно удивился, ведь не принято мужчинам дарить цветы, да еще и без всяких на то причин. Я бы подумал, что девушка хочет надо мною посмеяться и где-то рядом прячутся ее подружки, что бы поднять меня на смех. Во всяком случае я бы не подумал, что эта девушка в меня влюблена.
Честно говоря, я бы воспринял это, как какую-то шутку. Ведь, обычно, парни дарят цветы, а не наоборот. А о разных старых традициях никто и не вспомнит. Лучше, найдите другой способ, как намекнуть этому парню. А дарить цветы, потом он вам будет.