Борщ: отвариваю мясо, картофель, свежую капусту (люблю пекинскую). Отдельно обжариваю свеклу, морковь, лук и в кастрюлю. В конце варки, для насыщенного ярко красного цвета, добавляю 70%-го укуса (в зависимости от кастрюли, где-то половину столовой ложки, здесь главное не переборщить, иначе будет специфический уксусный запах). После снятие с огня, в период томления супа добавляю зелень.
Грибной: использую замороженные с лета и заранее обжаренные подосинновики, подберезовики плюс картофель, рис. Добавляю обжаренный лук с небольшим количеством моркови и зелень.
Бульон с фрикадельками: отвариваю побольше фрикаделек добавляю пару картофелин, лук, морковь.
Без названия: заранее отваренное мясо и копченую колбасу режу соломкой, добавляю также нарезанный картофель, обжаренную морковь и лук полукольцами, а также соленые огурцы.
Приятного аппетита!
| 
Комбинированный вид
