Очень люблю варенный кофе, сваренный в турке. Могу большую турку за раз выпить. сама сильно не заворачиваюсь, насыпала, сахара кинула водичку налила, закипело и все. Но помню подружка-гречанка таким кофе всегда угощала, и рецептик дала, но так давно это было, что забыла его. Может кто поделится хитростями кофе, приготовленного в турке. Как готовите, заливаете холодной или горячей водой, кипятите несколько раз или нет, что-то добавляете, какие зерна или помол покупаете. Очень было интересно попробовать.
|