А какой торт приготовить для гостей?

Прием по случаю какого-либо торжества приходилось устраивать каждому из нас. И тут часто мучил вопрос: «А какой торт приготовить для гостей?» Вопрос этот не такой простой, как может показаться сначала; ведь необходимо определить, какого размера должен быть торт, исходя из того, сколько гостей вы приглашаете на торжество. Впрочем, иногда именно торт становится тем самым гвоздем программы, вокруг которого масса положительных эмоций и разнообразных впечатлений. При этом можно исходить из того, что торт должен быть и рассчитан на число гостей больше, чем пригласили. А как быть, если гостей будет так много, что и большого торта для них мало будет? На эти и многие другие вопросы, которые, конечно, будут интересны участникам форум-града, и предлагаю ответить и поговорить в этой теме.

1 корж : 3 желтка, пол стакана сахара, 2 ст. ложки сметаны и столько же сгущенки, и столько же какао, мука, сода не гасить, 2-й корж такой же
3-й корж - 6 желтков взбиваем с 1.5 стакана сахара, добавляем 2 стакана грецких орехов и пол стакана муки, крем - сгущенка и сливочное масло

Если на большую толпу, то лучше приготовить торт "Прага", он сытный и достаточно одного маленького кусочка, если жалко денег и толпа любит веселье, то готовите торт "чародейка", покупаете море вина и можно весело провести вечер.

Можно приготовить торт "Мокко".Вот рецепт:
яйца - 1
сахар - 200 г
мука - 300 г
молоко - 200 мл
сливочное масло (или маргарин) - 60 г
кофе - 30 г
сода - 1 чайная ложка.

Растереть 200 г сахара с 1 яйцом, добавить 60 г сливочного масла (или маргарина), чайную ложку соды, 300 г муки и 200 мл молока. Сварите 30 г кофе в 50 мл воды, добавить в тесто. По желанию можно добавить и ваниль. Все тщательно перемешать. Из полученного теста испечь 2 коржа. Смажьте их заварным кофейным кремом.