Ответ
 
Опции вопроса Поиск в этом вопросе Опции просмотра
  #1  
Старый 06.01.2012, 14:26
Аватар для Guest
Guest
Вопрос
Сообщений: n/a
По умолчанию

Купили мороженную кету, а в ней полно икры.Помогите, пожалуйста советом,
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 15.07.2015, 13:45
Аватар для Синичка
Пользователь
Регистрация на форуме: 09.06.2015
Сообщений: 341
По умолчанию

Красную икру я сама не солила, но из другой рыбы - да. Думаю, разница невелика. Сначала вам необходимо промыть ее, даже несколько раз, чтобы ушла вся слизь, затем хорошо процедить через марлю, затем в ней же окунуть на 5 минут в очень соленый раствор. Затем вынуть и дождаться пока вся вода стечет. Это весь рецепт.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 17.07.2015, 14:07
Аватар для Два пива
Местный
Регистрация на форуме: 15.07.2015
Возраст: 45
Сообщений: 501
По умолчанию

Соли в нее нужно добавить по вкусу и на на ночь оставить в кастрюле и пусть себе там засаливается. Потом, уже утром ее нужно слеганца промыть и можно ставить в холодильник и потом уже подавать к пиву в соленом виде. Вот так приблизительно и нужно делать, ведь у Вас не тона там ее.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 22.07.2015, 18:00
Аватар для Мерилин
Пользователь
Регистрация на форуме: 22.07.2015
Адрес: Украина
Возраст: 34
Сообщений: 130
По умолчанию

Я как-то делала красную икру с рыбы, точно не помню какой. Можно делать и другую так.
Икру промывала несколько раз от слизы. Так чтоб какждая икринка не прилипала друг к другу. Потом заливаю икру кипятком на несколько минут, она покраснеет. Тогда отделить воду от икры и посолить. И поставить икру в холодильник. Пробуйте!
Ответить с цитированием
Ответ



Похожие вопросы
Тема Автор Раздел Ответов Последний вопрос или ответ
Как солить красную икру в домашних условиях? Жаворотнюк Консервирование 4 20.02.2012 11:20
Черную икру принесли, а с чем ее едят не сказали.Смотрю на икру и не знаю,что делать? Guest Новые вопросы и ответы 4 0 04.01.2012 19:19
А не знаете где в Питере можно необычно и красиво поесть красную или черную икру? Guest Ещё вопросы и ответы из архива 6 0 13.11.2011 07:49
Где в Магадане купить красную икру? Рюлькин Магаданская область 2 27.12.2010 21:32
Как выбирать красную икру? arabesk Покупка и выбор продуктов 8 24.07.2010 17:00



© www.otvetnemail.ru - Форум вопросов и ответов.